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“Las mejores patatas de Vigo con su chorizo, y una de las mejores atenciones por parte de sus trabajadores. 100/10.”
Juan Pablo Higuchi LesmesGoogle · Traducción
Galicia · Food truck certificado sin gluten
Food truck para eventos en Galicia
Sabor que se recuerda. Un equipo que responde.
Patatas frescas, doble fritura al estilo de Bélgica y los Países Bajos, y mucho sabor gallego. Llevamos nuestra cocina a festivales, eventos de empresa y fiestas privadas. Tú nos cuentas qué tienes en mente; nosotros ponemos las patatas y un equipo que sabe responder.
El Patatero, preparado para el encuentro con el público
Galicia
Patata fresca gallega
Corte y preparación in situ
Doble fritura
Método profesional belga
Galicia Sen Glute
Certificación oficial
Grandes eventos
Experiencia operativa real
★★★★★ en Google
La mejor valoración de nuestros clientes
Reseñas verificables publicadas en Google
Lo que dice la gente
Uno de los pocos food trucks de Galicia certificados sin gluten
Una garantía oficial para que las personas celíacas puedan disfrutar del evento con confianza, y para que la organización cuente con una propuesta segura, identificable y respaldada.
Un food truck para tu tipo de evento
Food truck para festivales en Galicia
Una propuesta propia. Un servicio preparado.
Food truck para eventos de empresa en Galicia
Un encuentro de empresa con algo que compartir.
Food truck para fiestas privadas en Galicia
Para ese momento en que apetece volver a comer.
Food truck para fiestas populares y concellos
Una opción gastronómica para el programa de fiestas.
Food truck sin gluten para eventos en Galicia
Elegir con información. Disfrutar con confianza.
Lo que aportamos a tu evento
Un producto sencillo.
Una propuesta premium.
Parecen solo patatas fritas. Hasta que las pruebas. Hemos traído a Galicia la tradición de las friterías de Bélgica y los Países Bajos, sobre ruedas y con producto de aquí. Elegimos patatas españolas de primera calidad, con especial protagonismo de la patata gallega: fresca, cortada en el momento y cocinada con doble fritura para conseguir un exterior crujiente y un interior tierno.
La diferencia empieza en la patata
Nada de patatas congeladas. Seleccionamos buena materia prima y la preparamos a la vista. La primera fritura cocina el interior; la segunda aporta ese acabado dorado y crujiente. Una forma distinta de disfrutar de un producto que Galicia conoce muy bien.
Sin gluten, con respaldo
Nuestra oferta cuenta con la certificación de la Xunta de Galicia y ACEGA. Para el festival, supone incorporar una opción sin gluten claramente identificable; para el público, poder elegir con información y confianza.
También para tu evento
Cumpleaños, celebraciones privadas, ferias o encuentros de empresa: adaptamos el servicio al número de invitados y al ritmo de cada ocasión. Una propuesta original, fácil de disfrutar y con ese punto informal que consigue que la gente se acerque, pruebe y repita.
La firma de nuestra cocina
Un huevo frito de verdad.
Y mucho más que patatas.
Una buena patata fresca, un huevo frito preparado en nuestra cocina y chorizo gallego sin gluten: una combinación sencilla que se convierte en un momento especial entre conciertos. También ofrecemos patatas con salsas premium para quienes prefieren escoger su propio acompañamiento. Una propuesta con identidad, fácil de entender y apetecible a primera vista.
Patata fresca
Huevo frito
Chorizo gallego
Salsas premium
El trabajo detrás de cada ración
Cuando llega el público,
el servicio cuenta.
En un festival, la demanda cambia al ritmo del programa. Nuestra experiencia nos ha enseñado a preparar el producto, organizar el equipo y mantener el aprovisionamiento pensando en esas ventanas de mayor afluencia.
Capacidad demostrada en el terreno
La producción se apoya en un proceso de preparación y fritura organizado para jornadas intensivas. Planificamos el servicio según el formato, los horarios y las condiciones de cada evento.
Una cocina profesional a bordo
Trabajamos con una línea de fritura QBTEC/Perfecta. El equipamiento especializado y el control del proceso nos permiten cuidar la regularidad del producto durante el servicio.
Documentación y coordinación
Food truck homologado, seguro de responsabilidad civil y documentación técnica y sanitaria para la acreditación. Revisamos con la organización los requisitos concretos del recinto antes de la implantación.
Propano para la fritura, menor demanda eléctrica
La freidora funciona mediante una instalación autorizada de propano. La energía principal de cocción no depende de la red eléctrica del festival; las necesidades de conexión se concretan en la ficha técnica.
Experiencia
Experiencia que se puede
poner sobre la mesa.
Hemos trabajado en recintos y formatos distintos, con sus propios horarios, accesos y exigencias. Estos eventos forman parte de nuestra trayectoria, no de una lista de colaboraciones futuras.
2 t
Resurrection Fest · 2026
Dos toneladas de patatas frescas procesadas en cuatro días. Un resultado real que refleja el trabajo de producción, almacenamiento y reposición detrás del servicio.
1.200 raciones vendidas en un solo día. Un equipo y una cocina preparados para atender los momentos de mayor afluencia.
Datos de servicio de El Patatero.
O Son do Camiño — Santiago de Compostela
Resurrection Fest — Viveiro
Festival de Ortigueira — Ortigueira
BIGSOUND — Pontevedra
O Marisquiño — Vigo
O Gozo Festival — Santiago de Compostela
A Laxe · VigoEn la explanada, durante Galicia Fest
A Laxe · VigoEn la explanada, durante la Reconquista
A Laxe · VigoEn la explanada, durante Vigo Son e Mar
Información para producción
Un montaje bien pensado
desde el principio.
Nuestro food truck lleva una cocina profesional a bordo. Detrás instalamos una carpa profesional de almacenamiento, separando el área de apoyo del frente de atención al público para trabajar con orden incluso en los momentos de mayor demanda.
- Longitud del food truck
- 6 m
- Anchura del food truck
- 2,2 m
- Altura del food truck
- 3,1 m
- Carpa trasera de almacenamiento
- 3 × 6 m
- Energía de la freidora
- Instalación autorizada de propano
La carpa se dispone con su lado de 6 m paralelo al food truck, sin rebasar su longitud. Estas medidas no equivalen a la superficie total de implantación: accesos, apertura de elementos y separaciones de seguridad se acuerdan con producción. Potencia eléctrica exacta y plano de montaje, a confirmar en la ficha técnica.
Medidas y características facilitadas por El Patatero.
Detrás de El Patatero
Cercanos con las personas.
Impecables con el servicio.
Somos quienes preparan, sirven y resuelven cuando el evento se llena de vida. Trabajamos con claridad, cuidamos cada detalle y se lo ponemos fácil a la organización desde la primera conversación hasta la última ración. Porque detrás de un gran servicio hay planificación, oficio y un equipo que responde.
Trato directo
Experiencia real
Respuesta rápida
Información clara
Lo importante,
siempre a mano.
Cuéntanos qué estás organizando
Un festival, una fiesta popular, un encuentro de empresa o una celebración privada. Si buscas una propuesta que conecte con el público y un equipo en el que puedas confiar, hablemos.